Jadłospis przed testem SIBO – co jeść, a czego unikać?

Jeśli planujesz test oddechowy w kierunku SIBO, prawidłowe przygotowanie jest absolutnie kluczowe. Niewłaściwa dieta czy przyjmowanie niektórych suplementów mogą zaburzyć wynik i doprowadzić do konieczności powtórzenia badania. A to oznacza niepotrzebny stres, czas i koszty.

W tym artykule pokażę Ci, jak powinien wyglądać jadłospis przed testem SIBO, co można jeść, czego unikać oraz jakie mogą być konsekwencje niewłaściwego przygotowania.

Jak powinna wyglądać dieta przed testem SIBO?

Test oddechowy mierzy poziom gazów (wodoru i metanu) wytwarzanych przez bakterie jelitowe po spożyciu substratu (glukozy lub laktulozy). Aby test był wiarygodny, dzień wcześniej trzeba zminimalizować fermentację w jelitach – stąd niezbędne jest zastosowanie diety ubogoresztkowej, niskobłonnikowej i z ograniczeniem FODMAP.

Dieta przygotowawcza – najważniejsze założenia:

• unikamy produktów fermentujących i długo zalegających w jelitach (FODMAP, błonnik, cukry proste),
• rezygnujemy z owoców, warzyw, zbóż, mleka i orzechów,
• spożywamy wyłącznie produkty, które nie są podatne na fermentację bakteryjną,
• dla osób z zaparciami: dieta przez 48 godzin,
• dla osób z biegunką lub normalnym stolcem: dieta przez 24 godziny.

Bezpieczne produkty dzień przed testem:

• wszelkie mięso, ryby, owoce morza (bez panierki, smażone, gotowane lub pieczone),
• jajka: gotowane, sadzone, w formie jajecznicy (bez dodatków),
• ryż biały lub basmati (gotować bezpośrednio przed spożyciem) – dopuszczalny w niewielkiej ilości, zwłaszcza jeśli czujesz się słabo lub masz tendencję do spadków glikemii,
• klarowny bulion mięsny (bez kości, chrząstek i bulionu warzywnego),
• napoje: woda niegazowana, czarna kawa bez mleka i cukru, herbata czarna bez cukru,
• tłuszcze: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, masło oraz inne,
• przyprawy: sól, pieprz.

Uwaga: jeśli jesteś na diecie roślinnej, dozwolone jest również opcjonalnie twarde tofu i/lub twardy ser żółty jako źródło białka.

Niektóre laboratoria w Polsce zalecają bardziej restrykcyjne przygotowanie (bez ryżu, jajek czy oliwy z oliwek) – choć nie jest to wspierane przez literaturę naukową to zachęcam, aby przed wykonaniem testu oddechowego skontaktować się bezpośrednio z placówką w której zamierzasz wykonać badanie.

Jadłospis przed testem SIBO – przykładowe menu

Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis na 1 dzień przygotowujący do testu. Prosty, ale zgodny z zasadami i bezpieczny dla jelit.

Śniadanie

• Jajecznica na maśle (2–3 jajka)
• Plaster pieczonego łososia lub wędzonej makreli
• Czarna kawa bez mleka i cukru

Obiad

• Grillowany filet z kurczaka lub pieczony dorsz
• Odrobina ugotowanego ryżu basmati (opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek (do polania)
• Woda niegazowana lub herbata

Kolacja

• Pieczony schab lub stek z indyka (doprawiony tylko solą i pieprzem)
• Kilka krewetek duszonych na oliwie
• Łyżeczka masła bez laktozy jako dodatek
• Opcjonalnie: odrobiona ugotowanego ryżu basmati (jeśli musisz)
• Czarna herbata lub czysta woda

Nie używaj żadnych sosów, warzyw, chleba ani przypraw ziołowych.

Szukasz gotowego planu diety przy SIBO? Sprawdź mój jadłospis gentle FODMAP – 7 dni, 4 wersje kaloryczne, sprawdzone przepisy.

Konsekwencje złego przygotowania do testu

Choć dieta przygotowawcza może wydawać się uciążliwa, warto wiedzieć, dlaczego tak duży nacisk kładzie się na jej przestrzeganie. Niedopilnowanie powyższych restrykcji może skutkować uzyskaniem fałszywego wyniku, a tym samym błędną diagnozą i niepotrzebnym leczeniem.

W jednym z największych dotąd badań nad wpływem diety przed testem SIBO porównano dwie grupy pacjentów. Pierwsza stosowała tylko dietę bez błonnika, druga – bardziej restrykcyjną, eliminującą również wszystkie produkty fermentujące.

Najważniejsze wnioski z badania:

• wartości wodoru i metanu na czczo były istotnie wyższe u osób na mniej restrykcyjnej diecie,
• odsetek wyników dodatnich był znacznie wyższy u osób bez restrykcyjnej diety (pozytywny wynik dla wodoru: 18% vs 12%; pozytywny wynik dla metanu: 43% vs 28%) [1].

W praktyce oznacza to, że niewłaściwa dieta przed testem może prowadzić do: fałszywego rozpoznania SIBO lub IMO, niepotrzebnej antybiotykoterapii lub zwyczajnie – konieczności powtórzenia testu oddechowego.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o interpretacji testów oddechowych, kluczowych pułapkach diagnostycznych i właściwym przygotowaniu do badania, sprawdź mój kurs: Diagnostyka SIBO w praktyce.

Podsumowanie

Prawidłowo przeprowadzony test oddechowy w kierunku SIBO zaczyna się już dzień wcześniej. To właśnie przygotowanie (a w szczególności dieta) w dużej mierze decyduje o tym, czy wynik będzie wiarygodny.

Poza dietą liczą się również inne czynniki (tj. unikanie przyjmowania różnych leków i suplementów, palenia papierosów, żucia gumy czy właściwe umycie zębów). Z tego względu zawsze warto zwrócić się do laboratorium po szczegółowe wytyczne i realnie się do nich przyłożyć, aby wynik testu był rzeczywiście wiarygodny – i nie trzeba go było powtarzać.

Chcesz zobaczyć, jak wygląda interpretacja wyniku testu krok po kroku? Zajrzyj do mojego artykułu: Interpretacja testu oddechowego SIBO – jak czytać wyniki?

Potrzebujesz pomocy w walce z SIBO?

Wypełnij formularz współpracy, aby umówić się na konsultację indywidualną.